Kim Crawford sauvignon blanc 2012

新西蘭Marlborough的Sau.blanc，之前喝過的都還不錯。今晚獨酌，剛巧它也是半支裝，配些貝殼海鮮，一個人的晚餐也變得豐富起來。^_^

稻草黃色，青蘋果，番石榴，青檸，些青椒，主要都是青色水果香氣，酒體中，酸度嚇了我一跳，高得幾乎不能接受，就像是在嘴里塞了個青檸般，除了酸，就是酸。又在瓶裡Breathe了2個多鐘，沒太大的變化，高酸之外，沒有其他的東西出來，可能是太過酸的原因，收結餘韵沒有太多的感受。

很失望的一支Marlborough的Sau.blanc，配晚餐的時候還不覺得那麼突出的酸度，但單喝的時候，酸度確實太過，不過有一些酒，或者釀酒師的本意也就是用來配餐吧。

Terravin pinot noir 2005

有差不多一年的時間沒喝新西蘭的pinot nior了，今天在cat姐姐的極力推薦下，而今晚，魚兒也超想喝pinot noir，天時地利人和都有了，就看它今晚又怎樣表現了。 ^_^

新世界的酒，真是直接了當的代表。剛開瓶，紫羅蘭花香，藍莓的甜香，混著些紅果，香草，薄荷，整體的香氣豐富得來很濃烈的感覺，偏深的紅寶石色，酸度足夠得來又有回甜的感覺，非常cherry，單寧溫柔而充足，酒精的表現在後段也不錯，酒體同法國柔柔的感覺不同，是有重量的，但又不會覺得有壓力，應該是緊接著濃濃的花香，果香餘韻的作用吧， so nice！ 

很濃烈，香氣，酒體都非常果味的一支pinot noir，但同法國的pinot noir比起來，還是缺少了很多細緻的東西，有點遺憾。因爲它的價錢並不便宜，可以買一支不錯的pommard區啦。不過還是那句老話，口味始終是個人的，也一定有人會喜歡這樣的簡單直接的。^_^

Grey wacke sauvignon Blanc Marlborough 2011

Greywacke，雜砂岩，一支以它的葡萄園中發現的砂岩命名的葡萄酒， 是魚兒難得在國內淘到的一支不錯的白酒。^_^

很淺的稻草黃色，剛開的時候，可以品嚐的東西不多，香氣是白色水果，杏，李，酒體輕，入口覺得有些過甜了，酸度不足。收結是很淺的柚皮，餘韻不錯，酸甜的檸檬香。再後來，蜜糖，香草，檸檬，白花香，清爽的Sau.blanc的感覺出來了。估計與酸度提升有關，平衡返之前的過甜口感，酒精表現很好。很喜歡它的收結和餘韻，好似在吃一個西柚，有些甘苦，回味是甜甜的。

一個人的夜晚，喝上這麼一支清爽可口，回味甜甜的白葡萄，不知不覺已經半支，醉啦，醉啦！

Cloudy Bay 2011

Cloudy bay，雲霧之灣，在那雲霧繚繞的地方，生產全世界都出名的Sauvignon Blanc。^_^

淺金黃色，柚子，檸檬的香氣好突出，些青草，剛開瓶的時候，入口微酸，感覺不錯。放了個鐘左右，豐富的白色水果氣息，帶著蜜糖、香草，入口已有甜味，很像我們今晚的士多啤梨，酸甜可口。微微甘苦的果皮收結，帶出豐富的果香餘韻，Nice。^_^

很好喝，也有複雜度的一支白葡萄酒。其實魚兒真的很喜歡Sauvignon Blanc，因為在白葡萄裡，它是屬於比較平衡的品種，而且中文的譯名也非常的好聽——長相思。雖不說長相思，催心肝。但也许我們每個人心裡，都會有這麼樣的一個人，讓我們一直思念著，那又酸又甜的滋味，又真是像在喝著Sauvignon Blanc。

West Brook Pinot noir 2007

這支新西蘭的Pinot noir，已是中秋之夜的試品了，可能人病了，沒有太多的思緒去組織語言，這個月真的好少提筆寫酒評亦或者是文字了。哎，這身體，用我們家Dear的話說，養好了才有酒喝，哈哈！

說回支酒。深紅色，酒體中偏輕，花香，有些似Malescot後段，紅色水果的酸甜，帶些許牛油的口感，稍微苦的果皮收結，不是難受的苦的feel，胡椒，餘韻是水果，整體是舒服，簡單，易接受的。

但由始至終，這支酒的單寧並未能撐起整支酒的結構，雖然不至於已走下坡，但應是快過適飲期了吧，不過07年新世界的酒，算算已5年時間，又何須求呢？

Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2010

之前與我們家Dear一起試過Brancott Estate的Pinot Noir，感覺不錯，而且Sauvignon Blanc是Marlborough這個產區非常出名的品種，也是新西蘭的代表白葡萄，你教我們怎能不試呢？^_^

淺金色，很有熱帶水果的氣息，在中段還有些荔枝香氣，入口的酸度是比較強烈的感覺，但接下來回味的那一絲絲甜的感覺，好像是在吃黃皮……酒身偏中體，牛油的感覺，酒精融合的不錯，最讓我喜歡的是它的收結和餘韵，用我們家Dear的話說，像是新鮮檸檬皮那微微苦但是香香的感覺，nice!

這支酒可以說是新西蘭Sauvignon Blanc的代表之作，所有Sauvignon Blanc該有的它都有了，夠簡單，易接受，而且它並沒有進木桶，只在不鏽鋼桶里發酵，最大限度的保留了水果的酸甜可口。最重要的，是要感謝我們家Dear，因為他總是能用相宜的價錢找到非常適合我們口味的酒，所以每次我都會忍不住給我們的酒加些情感分上去。不過，飲酒本來也是“酒情交融”的，就原諒小女子的“感情用事”啦！^_^

Brancott Estate Marlborough Pinot Noir 2009

最近一直跟隨我們家Dear探索著Pinot Noir，不可否認，Pinot Noir獨特而又複雜的香氣，是我們喜歡的味道。如果說Burgundy是Pinot Noir的家鄉，我相信沒人會質疑，但近年新西蘭的Pinot Noir亦狀態大勇，整體質素并不比Burgundy的差，而且價格相宜，實力也不容小覷。

顏色是Pinot Noir的淺紅色，年輕，紅色苺果，小許甜菜頭的感覺，不同第一次在香港的Pinot Noir，甜菜頭的感覺特別突出，但它又和Burgundy那突出的果香和花香不同，這隻Pinot Noir會給人一種很田園的感覺。酒體是輕的，單寧與酒精融合得還OK，入口的酸帶出整隻酒的結構，酸甜果香，甘香的收結，餘韵是果香和小許堅果的苦香。

總的來說，這支Pinot Noir是一隻有自己風格，有自己葡萄特性的酒，作為入門版的Pinot Noir，會是剛剛開始接觸Pinot Noir的好選擇，而且它的價格絕對比Burgundy入門的Pinot Noir要便宜，雖然風格上，還是與Burgundy的有著各自的特點，不過仍是值得一試啦。

關於這堅果的苦香，這裡要做一點澄清，這酒是我第二次飲，第一次是我們家Dear一起試的，當晚的收結感覺並沒有試到有堅果的苦香，但今晚，這堅果的苦香感覺一路由頭到尾，我們家Dear話是我心有鬱結，在飲酒的感覺上面顯現出來而已，後面發生的事情也證明了果真如此。不過，這也是葡萄酒奇妙的地方，它能將你的心情反應在你飲酒的感受上面，飲酒與感情相結合，帶出每一次，每一隻酒的不同感受，如此佳釀，你教人怎麼能抵擋它的誘惑呢？^_^

Marlborough Pinot Noir 2010

對於Pinot Noir，我一直是抱著朝聖的態度去學習和品嘗的，因為它的複雜度對於我這位紅酒的初學者來講，是需要花些時間來嘗試的，不過有時候，學習的過程才是最有意思的經歷，不是嗎？

New Zealand的Pinot Noir，在所有國家的Pinot Noir裡，是比較有名和有代表性的。剛開瓶，深褐色，總覺得它有種酸醬菜的味道，但又不至於是難聞的那種嗎，後來看別人的評論，原來是甜菜頭的感覺啦，中度酒體，有些cab.sau的感覺，酸甜度平衡得不錯，不似我之前飲得布根地，酸度非常的強烈，幾乎沒有單寧的感覺，變化不大，但也有著Pinot Noir自身的個性。

不知是不是因為當晚飲Pinot Noir之前，飲左支白酒帶小小醉的感覺的緣故，支Pinot Noir始終給我的感覺不夠突出，唯有期待下次再試過：）