The Crater Rim From The Ashes Pinot Girs 2008

New Zealand真是個有趣的地方，之前喝過一支來自雲霧繚繞的Cloudy bay，今晚這支，酒莊名字是火山邊緣，哈，難道真在火山旁邊？^_^

這是一支由Pinot Girs釀造的甜白酒，淺金色，熟了的西柚，柑橘，菠蘿，紅蘋果，蜂蜜，些奶油，香甜的感覺，酒體偏厚，怡人的酸度，與甜度的完美契合，使得入口之後的表現豐富了不少，酒精表現良好，收結是淡淡的檸檬皮，不錯。

整體風格與法國Alsace非常接近，可能是酸度特別高的原因，不會覺得甜膩，喝完之後還想喝，還好只是半支裝，不然醉醉了，都不知道怎麼一回事呢？！^_^

Mt Hector Sauvignon Blanc 2012

翻了翻資料，這個酒莊的酒很多國家和地區都有賣。而魚兒不久前喝過她家的另外一支Sauvignon Blanc，上次那支不錯的說，這支呢？

淺金黃色，柑橘，青李，白花，伴著淡淡的礦物，中偏輕的酒體，酸度高，酒精表現很好，整體是清脆，爽口。收結是驚喜，小小雲呢拿的甜度，和微微苦的柚皮收結，好似在吃麥芽柚皮糖，但是一點也不甜膩喔。^_^，當你正在驚喜她的收結的時候，那新鮮的白色水果混著白色花香的餘韻，很久很久……

香氣，入口都很吸引的一支酒，有Sauvignon Blanc的特點，但是喝了會有些口乾，第二天早上會有小小頭痛。不過葡萄酒始終是很個人感受的，這也許跟魚兒這幾天心情不太好有些關係吧？！Anyway，Tomorrow is another day！^_^

Matahiwi Estate Winery Wairarapa Holly Sauvignon Blanc 2011

夏天，總歸是喝白葡萄酒的季節。想著在這樣炎熱的天氣下，能有支冰冰涼涼，酸甜可口的葡萄酒，是不是還沒喝，心已經醉了呢？^_^

這酒是肥姐姐推薦給我們試的，她覺得會好過那雲霧繚繞的Cloudy bay。是嗎？肥姐姐話：試過米知囖。^_^

稻草黃色，剛開瓶的時候香氣不是太明顯，很淺的白色水果，入口酸甜度還未平衡，酒體中厚，有粘稠的蜜糖水般的質感，餘韻未出。一個鐘後，西柚，檸檬，白花，一些烤麵包和牛油的香氣，酒精純化的不錯，牛油口感，白酒最重要的還是酸甜度的搭配，而今晚它的表現也確實很好，整體是平衡的，有質感的，餘韻是淺白花香。

要說好過Cloudy bay的Sauvignon Blanc，魚兒不是太覺，Cloudy bay是新鮮清爽的口感，而這支是偏有質感，有厚度的風格，兩支酒都有其代表性的地方，究竟誰更好喝，還是看個人的喜好了吧。Dear，你喜歡哪支多些呢？^_^