Chateau Les Grandes Murailles 2008

近來一個多月身體抱恙，害得魚兒只能看著家裡酒櫃里的美酒，沒法如願一嚐。才突然發現，我們家Dear總說，好身體，任何時候都有好酒喝，是絕對金句來的。^_^

我們都偏愛右岸的酒，今晚這支也不例外，St-Emillon的GCC。開瓶，寶石紅色，黑莓，黑李子，些紫色花香，香氣暫時還是封閉的，入口酸度高，單寧也不的太明顯，酒精融合得還不錯。有些奇怪，08年的它，今晚在兩個半鐘后，就好似全部放開了一般，菇類，薄荷，丁香，甘草，焦糖和一些朱古力香氣，喝到最尾的時候，還有些木炭般的香氣，很是吸引人，入口也很好喝，單寧豐富又有力量卻細膩，酸度一直配合得不錯，酒精也一直溫和的配合著整支酒一路的變化，收結是淡淡的咖啡和微微的胡椒感覺。餘韵不錯，些紅色水果和一些花香在嘴裡縈繞。

總是認為，一個人的偏好總有些莫名的情愫在裡面，就像我喜歡St-Emillon的酒，從第一次接觸就已經被他莫名的吸引，到如今對他情有獨鍾，是有什麽科學道理是可以解釋的嗎？亦或者，酒是越久越醇，人是越久越依戀，如此這般，便是美好吧！^_^