這次去香港酒莊的時候，剛好有客人進來尋酒，一下子便拿了6支La Parde de Haut Bailly 2008。魚兒刚巧没有试过这支，又抑制不住好奇心，便也拿了支回家試過。^_^
La
Parde de Haut Bailly 是Chateau Haut Bailly的2nd wine， Haut Bailly是Graves的一個列級酒莊，由於Graves的分級制度不同於其他產區，它的列級酒莊只有一個等級，就是Grand cru class，所以容易理解得多。
剛開瓶，紅寶石色，香氣是很集中的黑莓，香料，肉桂，入口的東西並不太多，應該要些時間蘇醒。大約兩個半鐘之後，香氣集中了很多，偏厚重，主要是苺果果醬，薄荷，香草，雪松，酒體中，酸度中等，單寧溫柔的，酒精融合的不錯，收結是微微苦的咖啡，餘韻是淺花香，不長。
整支酒是柔和的感覺，不太像是左岸的酒。後來一看，原來這酒是51%的Merlot,混以41%的Cab.sau和9%的Cab.franc呀，不怪得像是溫柔的右岸姑娘了。呵呵，總是能給我們意料之外的驚喜，這才是葡萄酒呀！^_^
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