Chateau Haut Bergey 2004

04年份的波爾多，一個偏清涼，中規中矩的年份，單寧溫柔，很多酒莊擺個10年就已經可以進入黃金飲用期。今次這支04的Haut Bergey，已經9年，我們家Dear想著它已經熟了，不用等太久便可以“大快朵頤”，而我們今晚剛剛需要找一支不要太長醒酒時間的酒，於是乎，開酒，是也！^_^

寶石紅色，香氣在剛開瓶的時候沒有太多的東西出來，很正常的波爾多左岸，香氣是集中的紅色水果，些煙絲，煙葉，入口酒體中，酸度偏低，單寧少，酒精表現很好，大約個半鐘後，很紫色的花香，香草，肉桂，麝香，比較偏向於木桶的香氣，入口單寧一直都是少而溫柔的，收結會有小小胡椒，餘韻很長，非常苺果的酸甜，和一些紫色花香，10秒以上。

溫柔，舒服的一支左岸酒，像是一個美麗的少婦，成熟得剛剛好，是時候喝了。巧的是，魚兒也有一支同樣同年份的酒款，找個機會跟我們家Dear試多次，不知道會不會有新鮮感呢？^_^