President’s Selection cabernet Sauvignon 2008

與這支酒的緣分由來已久，本早該寫點什麼，可遲遲未能下筆。也不知是自己不知如何下筆，還是怕下筆會牽起往事，這一放便放了下來。好在，我們家Dear體念我是個懷舊之人，便在重遇它之日，又買了多支，在這特別的日子與我再次共享。^_^

開瓶，漂亮的黑紅色，很直接的紅醬果，深色水果，朱古力，雲呢拿，一堆很香甜的東西，酒身是厚重的，酒精融合得很好，一點都沒有14度酒精的搶。有趣的是，如此厚重的甜香氣息，酒身也是厚身，入口卻一點也不覺沉悶，適度的酸，配著些柔和的單寧，在嘴裡盡是滿足的感覺。收結也是帶甜，朱古力混著果香。最讓人有驚喜的，是它有3-5秒的花香收結，這在普通的澳洲酒裡，真是難尋的特點了。

去年喝的時候，記憶裡的它還有些像未完全開放的花朵，雖然美好卻不及這次，成熟，完整，甜美中讓人滿足。最近甚少有讓我貪杯的酒，只可惜當晚狀態不佳，否則，真想喝光光啦。^_^