Burgundy的酒的劃分給人感覺總是複雜的。就像我們家Dear今晚幫我們選的這支Premier Cru（也可以稱為1er cru）等級的酒，是指“Clos du chapitre”這塊一級田出產的葡萄酒。這樣說吧：Fixin 1er cru是指這支酒的等級，Clos du chapitre是葡萄田的名字，Maison Francois Martenot是酒莊的名字。因為Burgundy的分級劃分是以葡萄田劃分的，而不似Bordeaux是以酒莊劃分的。
開瓶，寶石紅色，酒身中輕，花香四溢，紅色水果，酸度比較突出，單寧不是非常的多，酒精已經融合了，收結是很有重量的紅色水果，餘韻在開瓶時並沒有特別的表現。當晚我們似乎並沒有刻意的去記錄每個時間段它的特性，但它留給我的，是濃濃的花香交織著果香，優雅的酒身，悠長的花香、果香的餘韻，讓人想飲過再飲的感覺。不知不覺間，我們家Dear同我講，最後兩杯啦。哎，又一次說明，美好的時光總是過得特別的快……
Burgundy的Premier Cru今次是第一次試，可以說它是溫柔，清新的一支Pinot noir，網站上說它可以有7-12年的陳年，但是不是已經無關重要了。重要的是，我們家Dear又一次與我一起分享了一支好酒。讓我如此幸福的擁有了好酒，好知音，這樣的人生還不足夠嗎？^_^
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