Dr.Deinhard Riesling Kabinett halbtrocken 2009

Pfalz是德國最優良的葡萄酒產區，種植葡萄的歷史可以追溯到羅馬時代，而Deidesheim村更是其中最核心的優質產區，以出產頂級的Riesling而著稱。Weingut Dr. Deinhard就坐落在這裡，是本村中頂尖的酒莊之一，也是德國VDP的重要一員。

這裡順帶提一提德國的VDP。VDP是德國頂級酒莊結合會（The Verband Deutscher Prdikats）的簡稱，該組織於1910年設立，屬下有200個成員（德國僅有3%的酒莊入選此中），個個都是德國頂尖的酒莊。

我一直都堅信，好酒是要同知音人一同品嚐才可以帶出其所有的內涵和深度的，而這支這支Dr.Deinhard Riesling 2009，今晚終於讓我如願以“嚐”。

酒色淺金黃，香氣是集中的白色水果，蜜桃，青蘋果，帶著特別的甜的氣息，酒體中度，入口后那微酸即刻帶出來的回甜感覺，現在想想蠻像是在吃鮮橙的感覺：）酒身滑溜，酒精表現良好，餘韵是果香的感覺，所有的味道和香氣都在嘴裡停留很久，很舒服的感覺。

我們當晚搭配的是刺身、壽司，雖然刺身的質量不太好，但並沒有影響到這支酒其本身的口感，總的來說，這支白酒合乎我的口味，整體很nice，如果有機會，我會買多支試試。但我始終覺得白酒易醉，才半支就已經醉醉的，不知是不是酒醉不人呢，呵呵！