Champagne，由於其漫長的生產過程，通常的價位都是高高的，再加上Champagne區的分級制度，同Burgundy一樣，是以葡萄園來分的，所以，就算是一支N.V的Grand Cru，釀造它的葡萄都一定是出自特級葡萄園，價錢也就不言而喻了吧。而酒標裡的“Blanc de Blancs”是Champagne裡的一個專業術語，是指用100%的Chardonnay釀造的。
酒色金色，香氣主要集中在青色水果，青蘋果，梨，青檸，麵包，餅乾，酵母的表現很是出色，氣泡數量不是很多，上升速度中，酒體中，高酸，平衡得很不錯，收結是淺淺的柚皮，整體是清爽的一支酒。
雖然用價錢來評定一支酒的好壞與否，一直都不是魚兒所推崇的，但是在Champagne裡想找一支物美價廉的，還是有些難度的。所以魚兒一直都很佩服我們家Dear的選酒能力，超一流的嘛！今晚這支又是一例子，哈哈！^_^
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