2013年5月3日 星期五

Terre du Lion 2007


Lion,獅子。而這酒有個很好聽的名字,小獅子。可能是80後的原因,一提到小獅子,總會不由自主的聯想到《獅子王》裡的小辛巴,勇敢,可愛,不失機智。不知道今晚這只“小辛巴”會帶給我們什麼樣的體會呢?

深寶石紅,很典型的左岸酒,木桶感覺很明顯,黑色水果,櫻桃,雪松,麝香,可哥豆,很厚重的香氣,剛開瓶的時候,入口單寧很多,有力量的,酸甜不太平衡,酒精還融合得還不錯。在瓶裡breathe了二個多鐘,多了些酸甜水果的口感,很吸引人。收結是淡淡的胡椒,微微的辣喉卻很舒服,餘韻繼而轉入的香料,有著承前啟後的絕妙,在口腔裡,很舒服。

這是我們當晚的第三支酒,我們是比較滿意的,但07對它來講,還年輕了些,再多個兩三年,變化會更多,喝上來應該也會更多體會。本來說要留些第二天看它的強度怎樣,結果,結果,第二天起床,酒瓶空空……問我們家Dear,他說他沒有喝光光,魚兒也沒有啊?難道,這屋裡有第三個酒徒???

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