Chateau Hourbanon 2003

Chateau Hourbanon帶著特有的左岸Medoc的風格，而且2003的年份，對於中級莊園來說，應該是進入了適應期，而且它當晚的表現也充分的說明瞭，我的推斷是沒有錯的，哈哈。這支酒，其實，很多的酒，都是我們家Dear介紹給我的，在這裡，要多謝謝他，經常推薦些我喜歡的酒同我一起試，酒逢知己千杯少，我想我是幸運的：）

又把話題扯遠了。說回支酒，開瓶一個半小時未試，深紅色，很濃郁的焦糖氣息，甜香撲鼻，黑加侖，香草，很明顯的cab.sau氣息，酒體中偏full，微酸，陳木桶16-18個月給它帶來了有力、圓潤的單寧感覺，中段的時候胡椒、巧克力的收結特別明顯，有很短的香草餘韻，1-2秒左右吧。

總的來講，這支03年的Chateau Hourbanon醒過來之後，便沒有太多的層次和變化了，結構粗糙了些，但由於2012是它的適飲年份，所以整體也不太差。也可能是因為當晚我們一同試的還有08年的Magrez，所以，Chateau Hourbanon03給人在感覺上便不如Magrez那麼的豐富了。