le caillou 2003來自bordeaux右岸的pomerol產區，提起pomerol，我們總是會想起petrus，這支le caillou 2003雖然不能與petrus媲美，但其豐富的層次和獨特的回甘已經毫無疑問的說明， pomerol產區的酒，雖沒有列級名莊分級制度，但卻是bordeaux乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的產區。
它是75%的merlot和25%的cabermet
franc，在木桶中發酵12個月而成的，剛開瓶，酒色呈深紅，中度酒體，並沒有太多討喜的香氣，入口也非常一般。本以為45分鐘以後它會有驚喜，但45分鐘後，除了多了些許莓果的香氣之外，其他並無太多的變化。
本以為會對它失望，但大約一個半鐘之後，它竟然甦醒過來，merlot獨特的帶著李子和櫻桃等小紅果的迷人香氣，入口如絲綢般柔順，帶著甘香的甜味和復雜的水果香氣，並層層暈染開著些些不斷變化的花香氣息，在嘴裡輕柔的呢喃……大約2個鐘，香氣更為複雜，帶著肉桂香料的氣息和些許巧克力的口感在嘴裡蕩漾開，不知不覺，半支裝的le
caillou 2003，在帶著滿足和期待再次品嚐的心情中，見底了.......
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